Prezidentské menu Jana Horkého

O světových kvalitách kuchaře Jana Horkého svědčí kromě spokojenosti hostů vyhlášených luxusních restaurací a sbírce titulů z globálních kuchařských soutěží i důvěra zaměstnanců někdejšího prezidenta Spojených států Baracka Obamy. „Byl jsem v té době šéfkuchař v restauraci Zlatá Praha a oslovili nás, že budeme s mým týmem chystat menu a dokonce si vybrali z mého jídelního lístku. Nic se speciálně nechystalo. To mě nejvíce potěšilo,“ vzpomíná.

Výběr pokrmů od prezidentů a světových panovníků, pro které Jan Horký vařil:

Prezident Barack Obama
Rizoto ze zelených tomatů, grilované mušle svatého jakuba

Prezident Václav Klaus
Polévka Tom yum s krevetami black tiger

Princ Edward, hrabě z Wessexu
Králík „sous vide“ na smetaně, brusinková espuma, špenátová nádivka

Prezident Miloš Zeman
Jablkový štrůdl rozházený, skořicová zmrzlina