Vinařství Novotný Bílek: Když se spojí dvě generace s láskou k vínům
Naše vinařská pouta sahají až do roku 2017, kdy se setkaly dvě jména a dvě generace s jednou společnou vášní - láska k vinařství. Vinařství Novotný Bílek z Čejkovic vzniklo spojením sil, zkušeností a oddanosti k vytváření výjimečných vín, která odrážejí bohatství moravského terroir.
Novotný a Bílek: Dvě Osobnosti, Jeden Cíl
Dvě výrazné osobnosti, Pavel Novotný (Tchán) a Roman Bílek (Zeťák), dohromady vytvářejí osobitý charakter vinařství. I když se sešli ve vinařském dobrodružství ve svých různých životních etapách, spojuje je jedno - vášeň pro víno a touha vytvářet vína, která potěší všechny smysly.
Pavel Novotný (Tchán): Začal vysazovat vinice a vyrábět víno jako svůj koníček, postupně se stal vášnivým vinohradníkem a nakonec se vypracoval ve vinaře. Jeho zkušenosti a tradiční přístup k vinohradům jsou základem našich vín. Pavel přináší do vinařství důležitou spojitost s moravským terroirem a tradicí.
Roman Bílek (Zeťák): Když se Roman přiženil do vinařské rodiny, objevil svou vášeň pro vinařství. Moderní přístup, inovace a neúnavný entuziasmus jsou jeho značkou. Roman spojuje staré vinařské dovednosti s moderními technologiemi a přináší do vinařství čerstvý vítr inovace.
Vína byla oceněna za svou kvalitu a charakter na mnoha vinařských soutěžích a degustacích.
Pro vinaře je návštěvník víc než jen zájemcem o víno – je klíčovou postavou v jejich vinařském příběhu. Přijměte pozvání, ochutnejte jejich lahodná vína a staňte se skutečnou součástí jejich vinařské rodiny!
vinař, enolog
