Přijďte si vychutnat jedinečnou kombinaci skvělého jídla a výjimečných vín. Martin Svatek, dlouholetý člen Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, vás okouzlí menu inspirovaným pěti českými michelinskými šéfkuchaři. Martin, šéfkuchař MACE restaurant v Táboře, propojí své kulinářské umění s víny z Gravitačního vinařství VILAVIN, čímž vytvoří nezapomenutelnou harmonii chutí.
Vinařství VILAVIN navázalo na rodinnou tradici již v roce 1995 a dnes obhospodařuje 27 hektarů vinic v prestižních obcích Novosedly a Dobré Pole. Jako gravitační vinařství je jeho technologie navržena tak, aby zpracování hroznů probíhalo výhradně pomocí zemské gravitace, bez použití čerpadel. Tento proces je šetrný k surovině, což přináší jemnější mošt s minimem kalů, výsledkem je čistší a kvalitnější víno.
Přijďte zažít unikátní propojení mistrovské gastronomie a špičkových vín, které vás ohromí svou harmonií a precizností!
šéfkuchař
sklepmistr
