Název slavného televizního seriálu Josefa Macha ze 60. let minulého století s Lubomírem Lipským, Jan Skopečkem a Ladislavem Trojanem jsme si vypůjčili pro mimořádnou vinařskou a gastronomickou show v podání šéfkuchaře táborské restaurace Mace v hotelu Palcát a člena Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR Martina Svatka, nejlepší enologa ČR Filipa Mlýnka a skvělého vinohradníka a enologa Jindřicha Kadrnky. Martin Svatek pro vás připraví opravdové delikatesy, třeba bažanta na víně s červenou cibulí. Nám už se sbíhají sliny teď. Filip Mlýnek a Jindřich Kadrnka jsou v tom nejlepším slova smyslu vinařští showmani. Jindřich Kadrnka spolu s Filipem Mlýnkem tzv. „udělali“ Vinařství Volařík. Dnes mají oba svoje vinařství a velké úspěchy. Oba působí v Mikulovské oblasti. Od každého z nich ochutnáte šest vzorků vín.
Ryzlink vlašský je neprávem ve stínu slavnějšího ryzlinku rýnského. Cizinci mnoho nechápou, že "vlašák" je opravdu něco jiného než světové označení Riesling. Někteří vinaři tvrdí, že českou vlajkovou lodí, jako má Rakousko Veltlínské zelené a Německo Ryzlink rýnský, je právě "vlašák". Z historických pramenů plyne, že Ryzlink vlašský z Moravy si na svůj královský stůl ve Vídni nechávala posílat i císařovna Marie Terezie.
šéfkuchař
vinař, enolog
vinař, enolog
