Vinařství Kamil Prokeš

Jedinečná degustace vinařství Kamil Prokeš, na které budete mít možnost ochutnat výjimečná vína tohoto uznávaného vinaře. Setkáte se zde s pečlivě vybranými víny, která jsou výsledkem dlouholetých zkušeností a důrazu na terroir, čistotu přírodních procesů a maximální kvalitu.

Rodina Prokešů má dlouhou tradici v malebné vinařské obci Němčičky. Kamil Prokeš se vinařství začal věnovat naplno od roku 1999 a své současné vinařství založil s prvním vinobraním v roce 2015. Důsledně se drží zásady zachování terroir, vyloučení chemických přípravků a minimalizace enologických zásahů, díky čemuž jeho vína dokonale odrážejí čistotu okolní přírody. Révu vinnou pěstuje na vyhlášené viniční trati Punty v katastru obce Velké Němčice. Tato jedinečná trať leží na 49. severní rovnoběžce, stejně jako oblasti Champagne a Alsasko.

Za svá vína získává řadu ocenění a je také několikanásobným mistrem České republiky v sabráži – technice otevírání lahví sektu šavlí. V roce 2019 byl navíc oceněn titulem nejlepší sommelier České republiky. Jeho produkce zahrnuje šumivá vína kvašená v lahvi, olej ze semen hroznů a vína s minimem oxidu siřičitého.

Těšíme se na vás a na společné zážitky při ochutnávce těchto jedinečných vín!