WINE CUP: Argentina & Chile

Argentina má 210.000 ha vinic, největší podíl na pěstování a produkci vína má vinařská oblast Mendoza. Až do konce 20. století byla téměř veškerá argentinská vína určena pouze pro domácí spotřebu. V posledních letech se kvalita argentinského vína prudce zvýšila a Argentina dnes zaujímá přední místo na mezinárodní trhu s víny. Na argentinských vinicích je nejčastější odrůdou Malbec, který hraje dominantní roli v celosvětovém povědomí o argentinských vínech. Dalšími častými odrůdami červených vín jsou Bonarda, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Pinot Noir a Syrah. Bílými odrůdami pěstovanými v Argentině jsou Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier a Sémillon. Budoucnost má i odrůda Torrontes, která dává vína velmi voňavá, parfémovaná, přesto bohatá s ovocnou chutí a kyselinkou.

Chile patří mezi vinařské země Nového světa, kterým má Evropa co závidět - nízké náklady a vysoké výnosy, ale také maximálně dobré počasí a minimum škůdců. Chile má pozoruhodně dlouhou historii výroby vína. Už v 16. století zde španělští conquistadoři sebou přinesli první výhonky révy, tato odrůda se stala předchůdcem chilských hroznů Pais. Mezi významného průkopníka vín v Chile patří Don Silvestre Ochagavia Echazarreta, který jako první do země přivezl z Francie Cabernet Sauvignon, ale také Merlot, Cabernet Frank, Malbec, Sauvignon Blanc a Semillon. V Chile se pěstuje více než dvacet odrůd hroznů, hlavně směs španělských a francouzských odrůd, ale stále častěji začínají vinaři experimentovat s novými druhy. V minulosti byl nejrozšířenější odrůdou Pais, dnes tato pocta patří Cabernetu Sauvignon. Z červeného vína se také pěstují odrůdy Merlot, Cabernet Frank, Pinot Noir, Syrah a další. Mezi populární bílá vína zase patří odrůdy Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Vert, Semillon, Riesling aj.

www.global-wines.cz